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Scientific chef

Bitácora de la propia alimentación e infografía sobre una dieta restringida

Menú saludable de un día con opción de dieta restringida

Ficha del proyecto

PREGUNTA ESENCIAL

¿Cómo puede nuestra dieta afectar nuestra salud?

TEMA GENERAL

Nutrientes y alimentación saludable

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Las células son la unidad básica de la vida y, claro, tienen muchísimo trabajo. Ellas son las responsables de que los seres vivos caminen, respiren, piensen, bailen, sueñen o muevan sus hojas al sol. Para esto, las células requieren de grandes cantidades de energía, la cual obtienen de los nutrientes de la comida. Sin embargo, existe una gran cantidad de individuos, que presentan alergias o intolerancias alimenticias, que les impiden la ingesta de ciertos compuestos. En este proyecto, los estudiantes conocerán e identificaran los distintos tipos de nutrientes que se encuentran en los alimentos, como también las variadas enfermedades y alergias relacionadas con la alimentación y como enfrentarlas con dietas específicas. Los estudiantes deberán analizar su propia dieta, así como una opción dietética restringida, para luego desarrollar un menú que favorezca un estilo de vida saludable con opciones para las personas que mantengan una dieta restringida.